¿Cansado de comer los mismos fideos con manteca? No te amargues. En esta nota tenés la solución para salir del tedio. Te pasamos 10 alimentos y aderezos que pueden dar vuelta tu cocina, convirtiendo un plato de todos los días en una verdadera comida gourmet. Anotá estas ideas y ponelas en práctica.
1. Pasta italianaLa pasta seca nunca falta en la alacena, es un as bajo la manga que te saca de cualquier apuro. Si querés ir unos pasos más allá, buscá la vera pasta italiana. Hacela al dente y servila con tu salsa favorita. Es otro mundo.
2. Salmón ahumado Envasado al vacío, en la heladera, dura una eternidad. Te sirve para sándwiches, ensaladas, pastas, para acompañar con una guarnición, para saborizar y dar glamour a cualquier platillo. Un comodín de lujo.
3. Queso brieAcompaña con elegancia todo: tortilla, pan, espinacas salteadas, pechuga de pollo, ensaladas. Basta con 100 gramos para resaltar cualquier preparación. Un aliado para tener siempre a mano.
4. Vino blancoAporta aroma e intensifica el sabor de pescados, carnes de cerdo y de ave, además de ser una excelente base para salsas y marinadas. Hacé la prueba, marca un antes y un después en la cocina.
5. MostazaUn condimento infaltable, con tantas variedades como el vino. Realza el sabor de salsas, vinagretas, carnes rojas y blancas, y hace maravillas en una marinada.
6. Jamón crudo Otro aliado de larga duración en la heladera. Para acompañar carnes, pizzas, tartas, ensaladas, se luce más que cualquier ingrediente a la hora de las tapas. Lo importante es que sea de buena calidad.
7. Variedades de pan Tener pan de campo, con semillas e integral, entre otras variedades, hace la diferencia en una picada, un tapeo o par armar sándwich. Además, tiene una gran ventaja: se conserva a la perfección en el freezer, así que podés tener varios a mano para cualquier ocasión.
8. Aceite de olivaUn hilito de buen oliva extra virgen cambia radicalmente un plato de pastas, una ensalada, verduras salteadas y hasta un sándwich de pan crocante y jamón crudo. Elegí uno que haya sido envasado recientemente y conservalo en la heladera.
9. LangostinosSe cocinan en 2 minutos en la sartén. Sólos o en un plato de pasta, con alguna verdura toman volumen y con una papa se llevan a las mil maravillas. Nunca está de más tener un puñado en el freezer.
10. Tomates secosMientras los ponés a hidratar en agua caliente por unos 20 minutos, picá ajo, tomillo, romero y orégano. Retiralos del agua, agregá las hierbas y un chorrito de oliva. Te sirven para acompañar carnes, en sándwiches, pestos, salsas, tapas y ensaladas.
